Пароконвектомат Apach AP20QM

Пароконвектомат Apach AP20QM это профессиональное кухонное оборудование, сочетающее в себе функциональность конвекционной печи и приготовление на пару, предназначенное для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры производится галогеновой лампой. Камера легко чистится закругленными углами. Корпус выполнен из стойкой к окислению нержавеющей стали, дверцы из двойного закаленного стекла. Двухскоростные вентиляторы с функцией автоматического изменения направления вращения (реверс) обеспечивает равномерный нагрев камеры на всех уровнях.

Параувлажнение Да

Подключение к воде Да

Количество уровней 20

Расстояние между уровнями (мм) 80

Тип гастроемкости/противень "гастроемкости GN 1/1 или противень 600х400 мм."

Способ образования пара инжектор

Конвекция "30 - 285 °C"

Смешанная готовка: конвекция + пар: 90 - 230°С 30 - 230 °C

Пара: 35 - 130 °C

Управление электромеханическое

Таймер на120 мин

Термостат Да

Подключение 380 В

Мощность, (кВт) 28,50

Ширина (мм) 1051

Глубина (мм) 934

Высота (мм) 1900

Вес (без упаковки) (кг) 290

Страна производитель Италия

Гарантия 12 мес.